品種説明
なし
|
同じ木でも場所により微妙に味が違う。一番先に甘くなるのは、枝の先のほうになっている実。枝先から幹に向かって甘味がまわる。さらに日当たりのよい場所にあり、大きめ、黄色みがかかったものの方が味がいい。また、おなじ実なら、内側より外側、皮の近くが最も甘い。種のまわりは酸味があるので、芯は大きめに除く。西洋梨は明治期に日本に入ってきたもの。採ってすぐには食べられず、甘さを出すため、追熟させる必要がある。
|
|
|
|
|
幸水よりも一回り大きめ。果肉は柔らかく、甘味が強いが酸味もあり、バランスのとれた濃厚な味わい。果汁が非常に多い。現在、日本の梨栽培面積の約1/4を占める。
|
|
|
１個の重さが700ｇ以上とかなり大きいのが特徴。シャキッとした歯ざわりで、糖度も高く、特有の甘い芳香がある。貯蔵性がよく、秋に収穫したものが年明けまで保存できる。
|
|
|
早生品種の人気者。シャリッと柔らかい果肉と、たっぷりの果汁、さわやかな香りが特徴だ。特に甘味が強く、酸味は少ない。皮をむいておいても赤く変色しない。
|
|
|
明治時代に千葉県で偶然発見された梨の代表品種。現在では鳥取県が全国生産量の約半分を占め、海外でも人気が高い。水分が多く、歯ごたえがよい。2週間ほど日持ちする。
|
|
|
「ゴールド二十世紀」、「新興」、「新星」、「愛宕」、「ラ・フランス」、「ル・レクチェ」、「長十郎」、「菊水」、「新水」、「晩三吉」、「千両 新星」、「水晶」、「ゼネラル・レクラーク」、「ブリックリング」、「シルバーベル」など。
|
|
|
