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小澤酒造（東京都青梅市） [酒造]
趣のある酒蔵内を見ながら、日本酒の造り方や蔵の歴史についての説明が聞ける。様々な日本酒が楽しめるきき酒処や、軽食のとれる庭園も併設されており、一日をゆったり楽しめる。

赤塚べっ甲店（東京都台東区） [その他の工場見学・実演]
江戸べっ甲は、独特の光沢と自然な斑模様が魅力。体験はデザインと斑模様の位置を決め、甲羅に下書きするところから始まる。ひとつひとつ違う模様に仕上がるのがうれしい。

熊澤酒造（神奈川県茅ヶ崎市） [酒造]
湘南唯一の造り酒屋。敷地内にレストラン「MOKICHI TRATTORIA」と「蔵元創作料理天青」があり、レストラン利用者のみ工場見学が可能（要予約）。レストランにて酒類の販売もあり。

崎陽軒横浜工場（神奈川県横浜市都筑区） [その他の工場見学・実演]
毎週木～土曜日に限り、工場の見学が可能。横浜名物のシウマイを作る過程が見られるほか、昔のパッケージやしょう油差し、「ひょうちゃん」の絵柄バリエーションの展示などもある。

カーブドッチワイナリー（新潟県新潟市西蒲区） [ワイナリー]
小物を売るスぺースでは、ヨーロッパのワイン用の栓やヨーロッパ雑貨が豊富に並んでいる。見ているだけでも楽しい。ワインと一緒に肉や魚のバラエティにとんだ欧風料理も楽しめる。

アグリコア越後ワイナリー（新潟県南魚沼市） [ワイナリー]
外観もかわいい「越後ワイン」の新工場。ブドウ品種セーベル種を使ったワインを製造、250tの雪氷室見学もできる。隣接地には「欧風田舎料理店葡萄の花」もある。

佐渡銘醸（新潟県佐渡市） [酒造]
2階でビン詰ラインを、1階で蔵内の搾り現場と精米所を見学できる。運がよければ搾り現場で、生原酒にありつける。設立20年とまだ新しい酒蔵だが、その酒は国内外で高い評価を受けている。

尾畑酒造（新潟県佐渡市） [酒造]
アルコール共和国にある酒蔵。ビデオで仕込みの様子を見て、約20種の酒の試飲や酒を使った菓子の試食もできる。蔵元限定オリジナル商品も好評。全国新酒鑑評会にて金賞受賞。

逸見酒造（新潟県佐渡市） [酒造]
貯蔵庫、仕込蔵、船場（搾る所）、精米所、ビン詰工程とほぼ全工程を親切な案内付きで見せてもらえる。ただし、仕込み期間をはずした4～10月まで。

市島酒造（新潟県新発田市） [酒造]
「王紋」は昭和初期、当主が海外へ行った時、王家の紋章に魅せられて名付けたもの。近年の人気銘柄は純米吟醸の「夢」。米は山田錦と五百万石、水は飯豊山系の伏流水だ。

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